المقادير
2كوب من الرز المسلوق
3بيض
4/1 كوب بصل اخضر مفروم
2معلقه كبيره فلفله خضراء مفروم
2معلقه طعام زيت
75 غم فطر شرائح
علبة من شرائح الكستناء المائى اختارى
الطريقه
يوضع القليل من الزيت فى مقلاة كبيره على النار ويضاف البصل الاخضر المفروم والفليفله المفروم ويقلبا معا حتى يصفر البصل ويضاف الرز المطبوخ وشرائح الفطر والكستناء المائى والصويا صوص الى المقلاة وتقلب مع البصل والفليفله ثم تخفضى النار ويقلب الخليط كل دقيقتين لمدة 8-10 دقائق ثم يخفق البيض قليل بمضرب يدور او بالشوكه ثم يضاف الى خليط الرز ويقلب معه ويترك على النار ل5 دقائق اخرى يقلب اثنائها بضع مرات يقدم ساخنا
تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة
دمـــــــتي بخير ..
