احبائى واخواتى فى مدونة حياة
ولاعداد سلطة بدبس الرمان والكاتشيب، نحتاج المقادير التالية:
حبة واحدة فليفلة.
بصلة بيضاء واحدة شرائح طويلة رقيقة.
حبة بندورة مُقطعة شرائح دائرية ومُقطعة إلى أرباع.
حبة باذنجان شرائح مقلية.
ذرة للتزيين.
حبة خبز محمص أو مقلي مُقطع مربعات.
حبة زعتر.
نصف كوب كاتشاب.
2 ملعقة عصير ليمونة.
2 ملعقة زيت زيتون.
نصف ملعقة الصماغ.
أما طريقة تحضير سلطة بدبس الرمان والكاتشيب:
– تُخلط مكونات السلطة مع بعضها "البصل، الفليفلة، البندورة، شرائح الباذنجان المقلية".
– تُخلط مقادير الصلصة الآن جيدًا "دبس الرمان، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الصماغ".
– تُخلط الصلصة مع مكونات السلطة في طبق عميق.
– نُضيف الكاتشب، ملعقتين عصير ليمون، وزيت الزيتون.
– تُزين السلطة بالخبز ثم الذره "حسب الرغبة " ثم تُرش بالزعتر البري.