الشيش طاووك:
المقادير:
-اوراك دجاج
– 2 حبه فلفل الوان
– 2 صماطم مكعبات وبصل مكعبات
-3 فص توم
– 100 جم زبادي
– بهارات للدجاج
– زعتر
– ملح
– 100 جم طماطم بوريه
– 1 طمطمايه مبشوره
– مرقه بودر
الطريقه:
– توضع التتبيله في الخلاط وهي عباره عن طماطم مبشوره التوم -الزبادي
– صلصه الطماطم المرقه البودر البهارات الزعتر الملح سنه زيت
– تشك مكعبات الدجاج في اسياخ خشبيه بالتبادل مع مكعبات بصل ومكعبات طماطم وتوضع في التتبيله
– تشوي اسياخ علي الشوايه 50% وتوضع في بيركس لتكمل سواها في الفرن 50% وتقدم مع الارز بالزعفران او اي ارز علي ذوقك