المقادير:
2كيلو لحم خروف أو حسب عدد الأفراد.gif "Eh S(15)")
2 رغيف مقطع ومحمص (مثل حق الفتوش)
2كوب أرز
2 كوب ماء
ملح وفلفل
الصلصه(الدمعة)باللغه المصريه:
2 كوب عصير طماطم
4 فصوص ثوم/ ملعقة خل / سمن بلدي أو زيت ذره
الطريقه
يسلق اللحم سلق عادي بالملح والفلفل والهيل وبصله صغيره وورق لوري
ثم تحمر في السمن البلدي
يسلق الأرز بالطريقه العاديه
أما الصلصه طريقتها كالآتي:
نضع ملعقه سمن بلدي أو ملعقة زيت الذره
ثم نضع الثوم المفروم ونحمره حتى يأخذ اللون الأصفر
ثم نضع الخل ثم الطماطم والملح والفلفل
طريقه صف الفته:
نضع الخبز المحمص
ثم الأرز ونسقيه بمرقة الخروف
ونضع عليه الصلصه ثم نزينها باللحم بعد التحمير
وبالهنا والعافيه
2كيلو لحم خروف أو حسب عدد الأفراد
2 رغيف مقطع ومحمص (مثل حق الفتوش)
2كوب أرز
2 كوب ماء
ملح وفلفل
الصلصه(الدمعة)باللغه المصريه:
2 كوب عصير طماطم
4 فصوص ثوم/ ملعقة خل / سمن بلدي أو زيت ذره
الطريقه
يسلق اللحم سلق عادي بالملح والفلفل والهيل وبصله صغيره وورق لوري
ثم تحمر في السمن البلدي
يسلق الأرز بالطريقه العاديه
أما الصلصه طريقتها كالآتي:
نضع ملعقه سمن بلدي أو ملعقة زيت الذره
ثم نضع الثوم المفروم ونحمره حتى يأخذ اللون الأصفر
ثم نضع الخل ثم الطماطم والملح والفلفل
طريقه صف الفته:
نضع الخبز المحمص
ثم الأرز ونسقيه بمرقة الخروف
ونضع عليه الصلصه ثم نزينها باللحم بعد التحمير
وبالهنا والعافيه