الكباب المصرى – طريقة عمل الكباب المصرى – مقادير عمل الكباب المصرى
*المقادير :
-500 غ لحم
-50 غ ذبدة
-1/2 بصلة
-سنينة ثوم
-1/2 ربطة كسبرة
-1/2 ربطة بقدونس
-نعناع طازج
-1/2 ملعقة كبيرة فلفل
-1/2 ملعقة كبيرة كمون
-قرصة فلفل حار
-ملعقة صغيرة ملح
الكباب المصرى – طريقة عمل الكباب المصرى – مقادير عمل الكباب المصرى
*طريقة التحضير :
-قطعي اللحم إلى قطع ثم أفرميه
-إغسلي الكسبرة و البقدونس و قطعيهما مع الثوم و البصل
-أضيفي عليها الملح و الفلفل و الكمون و اخلطي جيدا ثم تذوقي و أضيفي التوابل عند الضرورة
-أحضري وعاء به ماء و اغمسي يدك فيه قبل أن تشكلي من الخليط اللحم المفروم حربوشا بطول 10 سم و تحشي به أعواد الشواء و اضغطي جيدا حتى لا يسقط اللحم عند الطهي
-إشوي اللحم مع التحريك على كل الجوانب
-في هذه الأثناء ذوبي الذبدة و الملح و رشي بها الكباب ثم تابعي الشواء
الكباب المصرى – طريقة عمل الكباب المصرى – مقادير عمل الكباب المصرى
الكباب المصرى – طريقة عمل الكباب المصرى – مقادير عمل الكباب المصرى