الكريب مع الكاسترد 2013 , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد 2024
المكونات
3 أكواب دقيق
ذرة ملح
4 أكواب لبن
ربع كوب ماء
6 بيضات
3 ملاعق سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
زيت أو سمن للتحمير
مقادير الحشو
ملعقة كستردة بودرة
كوب لبن
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
يوضع البيض واللبن في الفتحة ويقلب أن جيدا بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة سائلة
تتم تصفية العجينة بمصافاة وإذا كانت العجينة سميكة يمكن إضافة قليل من اللبن ثم تضاف الفانيليا.
يقدح قليل من الزيت أو السمن في طاسة صغيرة الحجم ويؤخذ من الخليط السابق قدر حفنة بحيث تملأ الطاسة تماما,
وترفع علي النار حتى تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم تقلب (كما في حالة عمل البيض الأومليت)
لعمل الحشو
يغلي بقية اللبن ويحلي بالسكر ويصب مباشرة علي الخليط السابق مع التقليب بمضرب سلك
توضع علي النار مع الاستمرار في التقليب وتضاف إليها الفانيليا.
ضعي الكريب علي طبق مدهون بالزبد وضعي بملعقة قليلا من الحشو في النصف.
ثم اطويه وهكذا حتى ينتهي القمادر
رصي وحدات الكريب في طبق فرن وغطي الطبق بورق الألومنيوم وزجي به في فرن حار لمدة 5 دقائق. ـ وعند التقديم يرش السطح بقليل من السكر البودرة
الكريب مع الكاسترد 2013 , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد 2024
الكريب مع الكاسترد 2013 , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد 2024