السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو
المشبك
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق
4 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى
الطريقـة :
– بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا
جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
– يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
– تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
– يُحمى زيت القلي.
– يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك
وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
– تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.
ملحوظة :
– يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل
تُوضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.
منقووووووووووول
المشبك
بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم
اختكم سعاد
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه