السفنج ,,,,اسمه كده عشان عامل زي الاسفنج يمكن بعد ما يستوي,,,,,طريقه عمله سهله اوي ,,,,هو مش حلو فطعمه بس بيتقدم مع القهوه والحليب او الشاي وهو سخن,,,,,,
المقادير
نص كيلو طحين او دقيق ناعم
ملقعه صغيره ملح
شويه سكر
ملعقه كبيره خميره الخبز
ميه دافيه
زيت
طريقه التحضير
نخلط الطحين ونحط عليه الملح ,,,,فنفس الوقت فكاس نحط الخميره وعليها شويه سكر عشان نسرع التفاعل ونضيف الميه الدافيه,,,,,ونحطها بعدين مع الطحين,,,,, نضيف حوالي كاس زيت ,,,,كل ده واحنا بنخلط المكونات بالايدين,,,,نضيف الميه الدافيه ,,,,ونقعد ندلك العجينه لغايه ما نلاحظ انها بقيت طريه,,,,نحطها فحله عميقه,,,ونسيبها لغايه ما يتضاعف حجمها مرتين او تلات,,,,,وبعدين نبتدي نشكل اقراص او اشكال تانيه على حسب ما احنا متعودين,,,,ونحطها فزيت سخنه تتقلي وفالاخر شكلها هيبقي ذهبي ,,,وتتقدم فالاخير مع الشاي او الحيب والقهوه يارب يكون نال اعجابكم ,,,,,,دمتم فرعايه المولى وحفظه
السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته