الميني فرموزه (بطريقتي الخاصه)
اليوم جبتلكم طريقه الميني فرموزةمن مطبخي بالصور مقادير العجينة :
3 كاسات دقيق , ربع كاس زيت , رشة ملح (قليل من الملح) , 3 ارباع كاس ماء .
نخلطها مع بعض حتى تصبح العجينة جاهزة ومتماسكة ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقطعها لدوائر صغيرة .
[IMG]
[/IMG]
نجهز الحشوة ..وهي عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم , اربع حبات بصل مبشور ناعم , ملح , فلفل اسود , حبة طماطم مقطعه صغيرة جداً …نخلطها مع بعض لتصبح كما في الصورة…[IMG]
[/IMG]
والان نبدأ بفرد كور العجينة ونضع الحشوة بداخلها كما في الصورة …
نغلقها بالطول اولاً ثم بالعرض كما في الصورة …
نرصها في صينية مدهونة بالزيت وندهن وجهها بالبيض المخفوق وندخلها الفرن على حرارة 140 درجة لمدة(ربع ساعة) ثم نحمر الوجه.
شوفو كيف طلعت ياسلاااااااااام .. ’( ..
منتظرة تجاربكم وردودكم…….؟؟…..