الباستا هي لفظٌ إيطاليٌ مرادفٌ ل "العجينة" وهي تعبيرٌ عامٌ للمغايرات الإيطالية من المعكرونة،وهي غذاءٌ يصنع من عجينةٍ، تتكون من الطحينِ والماء أوالبيض ثم تغلى العجينة في الماء، وكلمة باستا يمكن أن تدلّ أيضاً على الأطباق المكونة من أي من منتجات باستا المكونَ الأساسيَ، وتقدم مع الصلصة أو التوابل.
أحببنا أن نقدم طريقة عمل باستا يم يم تري أحد أشكال الباستا الثلاثمائة وخمسون صنفٍ ونرجو أن تنال اعجابك…
أحببنا أن نقدم طريقة عمل باستا يم يم تري أحد أشكال الباستا الثلاثمائة وخمسون صنفٍ ونرجو أن تنال اعجابك…
المقادير
طريقة التحضير
– نسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت النباتي
– نضع قدراً صغيراً على النار الى أن يحمى (دون زيت)
– نضيف قطع الدجاج ونقلبها الى أن يتغير لونها لمدة 5 دقائقٍ
– نرش عليها قليلاً من الماء كلما نشف عنها حتى تلين
– نضيف الماجي والثوم
– نستمر في التقليب مدة 3 دقائق
– نضيف اليه الفطر والكوسا والزيتون الاسود والبروكلي والفليفلية الخضراء
– نقلبهم مدة 3 دقائقٍ
– نضيف اليهم الصلصة
– نضيف له قليلاً من الماء ونغطيه لمدة 5 دقائقٍ
نضيف لقدر المعكرونة المسلوقة الدجاج المسلوق والمقطع , وأوريجانو والملح والفلفل الاسود
– نضيف كريما الخفق والصلصة والكاتشاب
– نحرك لمدة 5 دقائقٍ
يمكننا زيادة كمية الكريمة اذا رغبنا ان يكون الطبق أكثر سيولة
yammmmiii