تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » باللحم الضانى 2022،

باللحم الضانى 2024، 2024.


المقادير:
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات
1 عود كرفس مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 1 كيلو قطع من لحم الضأن (منطقة الكتف) مخلية من العظام
180 جرام من صلصة الطماطم
1 كيلو فاصوليا خضراء
1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة نعناع
1/2 ملعقة صغيرة شبث
قرفة
سكر أبيض
ملح وفلفل الطريقة:
– يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح البصل والكرفس.
– تضاف قطع اللحم حتى تكتسب اللون البنى، ثم تضاف صلصة الطماطم والماء وتخفض درجة حرارة الموقد.
– تضاف الفاصوليا الخضراء والبقدونس والنعناع والشبث والقرفة والسكر والملح والفلفل مع التقليب المستمر حتى تمام نضج اللحم والفاصوليا الخضراء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.