بطاط حار من على النار – بطاط مسلوق مع السحاوق
والكل بيحبها الصغار والكبار
بطاط مسلوق مع ملح
بطاط حار من على النار – بطاط مسلوق مع السحاوق
وصفة سهلة ومشهورة جدا باليمن وخاصة في بعض المناطق
والكل بيحبها الصغار والكبار
بطاط مسلوق مع ملح
طريقة السحاوق
طماط +فلفل اخضر حار + فلفل احمر حار جاف + واحد بسباس عدني مسلوق بماء
زعتر + كبزرة + بقدونس + نعناع + ثوم حسب الرغبة + ليمونة
نضع في الخلاط الفلفل الاخضر والاحمر والعدني والزعتر والثوم وحبة طماط وقليل ماء
ونخلطه ناعما ثم نضع باقي المقادير ما عدا الليمونة ونخلطة خفيف
ثم نضيف علية الليمونة
وهنا جاهز
بطاط حار من على النار – بطاط مسلوق مع السحاوق
وهذا لأول رد
وهذه وصفة أخرى مشهورة في عدن
بطاط بالكاري
بطاط مسلوق + بصل أخضر مقطع + كاري +ملح
نضع في مقلاة قليل زيت والبصل الأخضر إلى أن يذبل
ثم نضيف البطاط ونقلبه مع البصل حتى يتفتت قليل ثم نضيف الكاري ورشة ملح
وهنا جاهز
وبالعافية