بط بكينى – طريقة عمل البط – اسهل طريقة لعمل البط الشهى بالصور
تعريف لبط بكين المشوى
بط بكين المشوى هو من المأكولات البكنية الشهيرة ، فهو يمتاز بنضرة اللون الاحمر ونعمة اللحم ولذة الطعم ويشتهر باسم " طعام لذيذ فى الدنيا "فى داخل الصين وخارجها
المقادير:
بطة تزن 1/2 2 كيلوجرام
ملعقتان صغيرتان ملح
1/3 كوب خل
3 ملاعق صغيرة عسل
3 أكواب ماء
6 شرائح زنجبيل
بط بكينى – طريقة عمل البط – اسهل طريقة لعمل البط الشهى بالصور
* الطريقة:
– تغسل البطة جيداً من الداخل والخارج
بالدقيق والملح.
– يصب الخل على البطة وتفرك به من
جميع الجهات ثم تترك لمدة أربع ساعات
أخرى حتى يجف العسل عليها.
– يوقد الفرن ويترك ليسخن تحت درجة
حرارة 375 درجة فهرنهيت.
– يوضع الزنجبيل داخل تجويف البطة.
– توضع البطة فى صينية وبها قليل من
الماء.
– تدخل البطة فى الفرن وتترك لمدة 30
دقيقة ثم تهدأ درجة الحرارة قليلاًً.
– تقلب البطة داخل الفرن حتى تنضج
ويكتسب جلدها اللون البنى ويصبح جلدها
كرسبى.
– تقدم البطة مع شرائح البصل الأخضر
والخيار.
وبالهنا والشفا
بط بكينى – طريقة عمل البط – اسهل طريقة لعمل البط الشهى بالصور
بط بكينى – طريقة عمل البط – اسهل طريقة لعمل البط الشهى بالصور