تشيز كيك الاوريو سهل
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت اوريو مفتت – كوب ونصف أي حوالى 23 حبة
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
لتحضير التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة – 680 غرام
سكر – كوب
بيض – 5
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
دقيق – ربع كوب
كريمة حامضة – علبة أي 226 غرام
بسكويت اوريو – 6 حبات
للزينة:
كريمة مخفوقة – بحسب الرغبة
نصائح
– إستبدلي الكريمة المخفوقة في الزينة ببسكويت الاوريو.
طريقة العمل
1- أمزجي الزبدة مع البسكويت المطحون لتحضير القاعدة ثمّ رصّيها في قالب تشيز كيك.
2- لتحضير التشيز كيك، أخفقي جبن الكريم في وعاء كبير ثمّ أضيفي السكر تدريجياً واستمرّي بالخفق.
3- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثمّ أضيفي الدقيق، الملح، الفانيليا والكريمة الحامضة.
4- أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم ثمّ أضيفي بسكويت الاوريو واخفقي للمرّة الأخيرة لثوانٍ.
5- وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
6- أخبزي التشيز كيك في فرنٍ محمّى لساعة من الوقت.
7- أتركيه بعدها على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة ليومٍ كامل.
8- زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ قدّميه.
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت اوريو مفتت – كوب ونصف أي حوالى 23 حبة
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
لتحضير التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة – 680 غرام
سكر – كوب
بيض – 5
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
دقيق – ربع كوب
كريمة حامضة – علبة أي 226 غرام
بسكويت اوريو – 6 حبات
للزينة:
كريمة مخفوقة – بحسب الرغبة
نصائح
– إستبدلي الكريمة المخفوقة في الزينة ببسكويت الاوريو.
طريقة العمل
1- أمزجي الزبدة مع البسكويت المطحون لتحضير القاعدة ثمّ رصّيها في قالب تشيز كيك.
2- لتحضير التشيز كيك، أخفقي جبن الكريم في وعاء كبير ثمّ أضيفي السكر تدريجياً واستمرّي بالخفق.
3- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثمّ أضيفي الدقيق، الملح، الفانيليا والكريمة الحامضة.
4- أخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم ثمّ أضيفي بسكويت الاوريو واخفقي للمرّة الأخيرة لثوانٍ.
5- وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
6- أخبزي التشيز كيك في فرنٍ محمّى لساعة من الوقت.
7- أتركيه بعدها على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة ليومٍ كامل.
8- زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ قدّميه.
بارك الله فيك
وفيكي عزيزتي