حساء الجريش
المكوّنات
- كوب من جريش القمح الناعم
- ١٥٠ غرام من صدر الدجاج
- ملعقة كبيرة من الزيت
- بصل ، عدد ١ ، متوسط الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح
طريقة الإعداد
- قومي بسلق قطع الدجاج في الماء المضاف له الملح .
- عند استواء قطع الدجاج بشكل جيّد ، نقوم بإضافة الجريش ، حيث يُمزج الدجاج مع الجريش على درجة متوسطة الحرارة ، إلى أن تصبح مشابهة بشكلها الهريس الرخوة أو الكثيفة وذلك حسب الرغبة .
- نقلي البصل المفروم في الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللّون ، ونضيفه من بعد ذلك للحساء مع وضع الكمون والفلفل الأسود مع تحريك المزيج بشكل جيّد .
- يُرفع قدر الحساء عن النار ، ليصبح الحساء جاهز للتقديم بشكل ساخ
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه