حساء الكستناء بالصور – كيفية اعداد حساء الكستناء
المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير:
عدد الأشخاص: 6 أشخاص
المقادير
يحمّى الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
1- لطبخ الكستناء: نشقّ علامة ‘X’ عبر كل حبة كستناء بواسطة سكين حادة. توضع الكستناء في صينية.
2- نصبّ ربع كوب ماء في الصينية، ونخبز الكستناء في الفرن لمدة 10 دقائق. نتركها لتبرد ثم نقشرها.
3- نمزج مرقة الدجاج، والكستناء والبصل المفروم في مقلاة كبيرة. نضع البقدونس، والقرنفل وأوراق الغار في كيس من التوابل وإضافة إلى خليط مرق الدجاج. يطهى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
4- ننزع كيس التوابل ونصب خليط الكستناء في خلاط الطعام للحصول على قوام الحساء. نضبف الكريمة والسكر والملح والفلفل حسب الذوق. يعاد الخليط برفق إلى النار.
5- يقدم ساخناً مع القليل من البقدونس المفروم، وبعض الكستناء المطبوخة المفرومة. ويمكن إستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار عالي الجودة.
حساء الكستناء بالصور – كيفية اعداد حساء الكستناء
حساء الكستناء بالصور – كيفية اعداد حساء الكستناء
ولاتحرمنا من يديدك المميز
قوآآك الله