طحينة صناعة منزلية
المقادير :
– 250 جرام من السمسم
– حوالي ثلث كوب من الزيت النباتي
– مطحنة البن او الكبة
الطريقة :
– نضع السمسم في المطحنة او الكبة
– نضعة في وعاء
– نضيف الزيت علي شكل قطرات ونضربة بالمضرب او نحركة بالملعقة
الي ان نحصل علي القوام المناسب للطحينة
قد لانستخدم كل كمية الزيت
– تعبئ في برطمان لحين الاستعمال وتحفظ في الثلاجة
وهذة النتيجة طحينة منزلية فخر الصناعة المنزلية
طريقة عمل سلطة الطحينة :
– نضع الطحينة في طبق ونضيف عليها رشة ملح وفلفل ابيض وفص ثوم صغير مهروس ناعم
– ثم نضع ملعقة صغيرة عصير ليمون وبعض قطرات من الخل ونحرك المزيج
– ثم نضيف ماء ساخن شوية شوية الي ان نحصل علي القوام الي نفضلة
مشكووووووووووووووورة