خطوات طبخ الأفوكادو بالسلمون المدخن , بالصور تحضير الأفوكادو بالسلمون
* المقادير:
– 4 حبات افوكادو ناضجة
– 8 شرائح من سمك السلمون المدخن
– 20 CL من القشدة الطرية
– 6 أوراق جيلاتين
– ملح + فلفل أسود
– 1 ليمونة
* التحضير:
– ضعي ورق السلوفان في قالب الكيك، ثم قومي بتغطيته بشرائح السلمون المدخن بحيث تكون الشرائح خارجة من القالب.
– قطعي حبات الأفوكادو إلى نصفين وازيلي البذرة.
– بالشوكة اضغطي على الأفوكادو في إناء ثم قومي بطحنها.
– اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والقشدة الطرية واستعملي الطراب الكهربائي للمزج.
-ضعي ورق الجيلاتين في إناء به الماء البارد لبضع دقائق ثم ضعيه على النار مع القليل الماء.
– بعد ذوبانه أضيفيه إلى خليط الأفوكادو والمكونات السالف ذكرها، ثم امزجي مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.
– صبيه في القالب وغلفي بشرائح السلمون وسيساعدك ورق السيلوفان في عملية التغليف.
– ضعي القالب مغلفا في الثلاجة ليلة كاملة ثم قدميها
خطوات طبخ الأفوكادو بالسلمون المدخن , بالصور تحضير الأفوكادو بالسلمون
خطوات طبخ الأفوكادو بالسلمون المدخن , بالصور تحضير الأفوكادو بالسلمون