:: :
دجاج صيني).. هذا الطبق يصبح لذيذا أكثر مع الأرز الأبيض المفلفل:
تحتاجين إلى: ٤ صدور دجاج بدون عظم تقطع إلى قطع صغيرة بشكل طولي، ثم تتبل بملح وبهارات وتترك ساعة، ثم تغمس ببيضتين مخفوقتين ثم طحين أبيض ثم تقلى.
حمري بدون زيت بصلة مقطعة إلى شرائح مع فص ثوم مدقوق، ثم نضيف الدجاج المقلي ويقلب.. بعد ذلك نخلط (نصف كأس كاتشب- ذرة ماجي أبيض- نصف بيالة صلصة صويا- ملعقة صلصة طماطم) ثم يصب على الدجاج، ونضيف حبة فلفل رومي أخضر مقطع إلى قطع صغيرة، ثم يقلب ويترك دقائق على نار هادئة ويقدم.
:: :::: :::: :::: :::: :::: :::: :::: :::
:: ::سمك على الطريقة الهندية:
ضعي في الخلاط (طماطم- فلفل حار مسحوق- جوز الهند- بصل- ثوم- كزبرة خضراء- قليل من مسحوق الكاري)، يضرب جيدا ثم يوضع في قدر على النار، ويوضع عليه تمر هندي منقوع ومصفى، ويوضع عليه ماء وكركم وقليل من الملح والكمون، ثم يوضع السمك الفيليه ويترك على النار لمدة (٤٥) دقيقة.
:: :::: :::