السلام عليكم
موضوعي هو
سلطة ، سلطة السيزر بالكريمه
المقادير:
حزمتين من الخس
شريحتين توست مقطعه مكعبات
2/1 كوب زيت
4_قطع دجاج فيليه
مقادير الكريمه:
4_صفار بيض
2_3فصوص ثوم مهروسه
ملح وفلفل اسود مطحون
كوب زيت زيتون
علبة قشطة تاج
الطريقه:
اغسلي الخس في ماء وثلج وجففيه واتركيه في الثلاجه حتى يصبح رقيقا وقومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.
2-قومي بغلي التوست بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
3- لعمل الكريمه
ضعي كل المقادير عدا الزيت والقشطه في الخلاط حتى يتحول الخليط إلى ماده ناعمه ، ثم اتركي الخلاط يعمل واضيفي الزيت ببطء ثم اضيفي القشطه واذا كان الخليط شديد السماكه ضعي القليل من الزيت أو عصير الليمون.
لتجميع السلطه قومي بقلي قطع الدجاج في الزبده حتى تصبح ذهبيه وقطعيه ، ثم رتبي الخس وضعي الدجاج والخبز المحمص ،ثم ضعي الكريما وبعدين زينيه بالبقدونس
وبالعافيه عليكووم }..
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂
أم وليد,,,,,,,,,,,,
