سلطة الباذنجان بالطحينة …
المقادير:
حبةباذنجان
حبةكوسا
حبةفلفل اخضر (رومي)
حبةفلفل حر
طحينة
صنوبر
الطريقة:
تقطع جميع الخضار طوليا وتقلي ثم تصفي عن الزيت
يحمر الصنوبر قليلا بالزيت
تعمل الطحينة (كوب طحينة يخفف بالقليل من الماء- ملعقة روب – ليمون – فلفل أسود – ملح ) تخلط جيدا
بعد ذلك توضع الخضار المقلية ويوضع عليها الطحينةوتزين بالصنوبر
منقول
سلطة مميزة واول مرة اسمع بيها
يسلمو دياتك يا قمر على ما قدمتي
يسلمو دياتك يا قمر على ما قدمتي
تسلم ايدك يا قمررررررر انا بحب البادنجان
يسلمووووووووووووووا