تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » سلطة البامية سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة البامية سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية 2024.

سلطة الباميةالسلطه على الطريقه الهنديهسلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة الباميةالسلطه على الطريقه الهنديهسلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة الباميةالسلطه على الطريقه الهنديهسلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

خليجية

المقادير

1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/2 ملعقة صغيرة خردل، حَب 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 كوب بامية طويلة، مقطعة بالطول 2 كوب باذنجان صغير (تايلاندي)، شرائح طولية 1 كوب فاصوليا خضراء 1 كوب فاصوليا خضراء مفلطحة (صينية) 1 كوب مشروم، شرائح 1 فلفل أحمر حار، شرائح طولية كعيدان الكبريت 1 كوب مرق ملح وفلفل زيت ذرة، للتقديم

خليجية

الطريقة

– يُسخن السمن والزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات. – تُضاف البامية ،الباذنجان ،الفاصوليا الخضراء والمفلطحة والمشروم مع التقليب، ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج، ثم يُضاف الفلفل الحار. – يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. – توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة قليل من زيت الذرة عند التقديم

سلطة الباميةالسلطه على الطريقه الهنديهسلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة الباميةالسلطه على الطريقه الهنديهسلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.