تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل 2024.

سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

خليجية

المقادير:
كوب برغل خشن
2/1 1 كوب مرق دجاج (ساخن و مغلي)
4 كوب فاصوليا خضراء (قطع)
1 بصل مفروم
1 فلفل أخضر وأحمر وأصفر مكعبات
4 طماطم (مقشر ومفروم)
1 م-ك ريحان مفروم
1 م-ك نعناع مفروم
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 كوب فلفل أحمر مشوي (مفروم)
1 م-ك خل بلسمي
2/1 كوب زيت زيتون
1 م-ك عصير ليمون
ملح
فلفل
الطريقة:
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل للشيف اسامة السيد
يغسل البرغل ويصفى و يضاف إلي المرق المغلي ويقلب ويغطى
يترك البرغل جانباً حوالي 20- 30 دقيقة .
تسلق الفاصوليا الخضراء أو تسوى على البخار ثم توضع في ماء مثلج وتصفى
يسخن قليل من الزيت في مقلاة ويضاف البصل حتى يتغير لونه، يضاف الفلفل ويقلب
تضاف الطماطم وتقلب يرفع الخليط بعيداً عن النار ليبرد
يخلط الريحان والنعناع و البقدونس و فلفل مشوي و الخل و الزيت و عصير الليمون و يتبل بالملح والفلفل.
تخلط جميع المكونات وتغطى وتترك سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل بالثلاجة لحين التقديم
وتقدم سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

سلطة الفاصوليا الخضراء والبرغل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.