المقادير:
– 4 اكواب ورق كرنب مفروم ناعم
– ربع كوب جزر مبشور
– ثلث كوب سكر أو معلقة عسل ابيض
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ثمن ملعقة صغيرة فلفل
– نصف كوب مايونيز
ممكن أضافة
– ربع كوب حليب
– ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
– ملعقة طعام و نصف خل ابيض
– 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون
الطريقة :
– نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل .
طريقة أخرى :
المقادير:
– 3 م ك عصير برتقال
– 2 م ك خل
– 4 م ك مايونيز
– 12 م ص سكر
– 1/2 م ص ملح
– 1 قطعة جزر مبشور
– ورق كرنب مقطع شرائح صغيرة (من النوع الكروي الصغير)
– ورق خس كابوتشا مقطع شرائح صغيرة
– علبة زبادي
الطريقة :
1- نقلب عصير البرتقال مع الخل والملح والمايونيز و الزبادي والسكر في الطبق الخاص بالسلطة.
2- نضيف الكرنب والخس والجزر ونقلب جيدا حتى يمتزج الخليط.
ملاحظات: تحفظ السلطة بالثلاجة لحين إستخدامها