سلطة بابا غنوج بالصور ، طريقة عمل البابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج ، مقبلات شامية ، خطوات عمل البابا غنوج ، مقبلات و معجنات ، سلطات 2024
السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم اليوم سلطة بابا غنوج
من المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة
المقادير
* 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
* حبة فلفل رومي أحمر
* 3 فصوص ثوم مطحون
* نصف كيلوغرام من الطماطم
* نصف كوب عصير ليمون
* كوب من الطحينة
* ملح
* زيت زيتون
الطريقة
1. يطحن البازنجان الاسود حتى ينعم
2. تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما 3. يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة 4. توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون