تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » سمك فيليه بالجمبري و تحضير سمك فيليه بالجمبري , مقادير سمك فيليه بالجمبري

سمك فيليه بالجمبري و تحضير سمك فيليه بالجمبري , مقادير سمك فيليه بالجمبري 2024.

سمك فيليه بالجمبري و تحضير سمك فيليه بالجمبري , مقادير سمك فيليه بالجمبري

سمك فيليه بالجمبري

المقادير :

3 ملاعق صغيرة زيد
ملعقتان صغيرتان دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب لبن
4 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم (مطهو مسبقاً)
1/4 كيلو جبن باراميزان مبشور

الطريقة :

– يصهر الزبد في إناء فوق نار هادئة.
– يضاف للزبد الملح والدقيق مع التقليب جيداً، ثم يضاف بعد ذلك تدريجياًً اللبن حتى تمام امتزاج الخليط بحيث يصبح غليظ القوام.
– ترص شرائح الفيليه في صينية كبيرة (بحيث تكون طبقة واحدة فقط) بعد دهنها بالزبد.
– يوضع الجمبري فوق شرائح الفيليه، ثم الخليط السابق (الصلصة البيضاء).
– يغطي السطح بجبن الباراميزان.
– يخبز في الفرن بدون تغطيه لمدة 20 – 25 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.