شوربة البطاطس والكراث
(4 – 6 أشخاص)
مدة التحضير: 15 – 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 – 35 دقيقة
المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة كراث مقطع
3 أعواد كرفس مقطعة
2 حبة جزر مقطعة مكعبات
1 كوب فطر مقطع
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
4 أكواب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة (نشاء)
1 علبة × 170غ قشطة نستله
1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
طريقة التحضير
1- تسخن الزبدة على النار ويقلّب فيها الكراث، الكرفس، الجزر، الفطر والبطاطس لمدة دقيقتين.
2- يضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي إلى الخليط السابق مع تركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3- يضاف مزيج النشاء وقشطة نستله ويغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة ويزين بالبقدونس ويقدم.