تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة تحضير لقمة القاضي طريقة عمل لقمة القاضي

طريقة تحضير لقمة القاضي طريقة عمل لقمة القاضي 2024.

طريقة تحضير لقمة القاضيحلوى لقمة القاضي بالصورطريقة عمل لقمة القاضي

طريقة تحضير لقمة القاضيحلوى لقمة القاضي بالصورطريقة عمل لقمة القاضي

خليجية

الكمية تكفي: 5

مدة الطهي: 1 ساعة – 10 دقيقة

المقادير:

المقادير

12 كيلو دقيق
قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
ملعقة سكر
ماء دافئ
ذرة ملح
زيت غزير للتحمير
شربات أو سكر بودرة أو صوص شيكولاتة

طريقة تحضير لقمة القاضيحلوى لقمة القاضي بالصورطريقة عمل لقمة القاضي

طريقة التحضير:

– يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر.
2- يضاف الملح للدقيق ويقلب ثم يضاف لهما الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح مابين السيولة والصلابة شبه سائلة أو لينة نوعا ما
ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقلب بالملعقة بسرعة ليهبط العجين وتترك لتخمر ساعة ثانية.

ملاحظاتعلشا ن تكون مقرمشة ضيفي على الدقيق ملعقة نشا صغيرة مليانة
ولما تحطي الكرات في الزيت وطي النار واستمري في تقليب لقمة القاضي لغاية ما تحسي انها قرمشت ونشفت من بره بتاخد حوالي 10 دقايق تقليب مستمر وبعدين ارفعي النار واستمري في التقليب لغاية ما توصل للون الذهبي الجميل
ده خلاصة تجربتيالمعالجةي جب أن يخمر العجين وإلا لن ينتفخ في الزيت لأن المفروض أن تكون الواحدة مفرغة من الداخل ومملوءة بالهواء بعد تحميرها.

طريقة تحضير لقمة القاضيحلوى لقمة القاضي بالصورطريقة عمل لقمة القاضي

طريقة تحضير لقمة القاضيحلوى لقمة القاضي بالصورطريقة عمل لقمة القاضي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.