طريقة عمل أرز بالكبده – الذ رز بالكبد طريقة جديده جميله
طريقة عمل أرز بالكبده – الذ رز بالكبد طريقة جديده جميله
مكونات عمل الكبدة بالارز
½ ك كبدة بتلو
½ ك أرز
5 ملعقه كبيرة زبد
1 بصله متوسطه ، مبشورة
1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
1 ½ ملعقه كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
طريقة عمل الكبدة بالارز
تغسل الكبد جيدا ثم تسلق فى ماء لمدة دقائق. تصفى وتقطع قطع صغيرة.
فى إناء صغير، يسخن 1 ملعقة زبد يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم تضاف الكبد ويقلب حتى يصبح لونها بنى. تضاف صلصة الطماطم والماجى وكوب ماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك ليغلى.
يغسل الأرز جيدا ثم يسلق فى إناء متوسط حتى يطهى.
فى إناء كبير، يسخن الزبد المتبقى يضاف الكبد ثم يضاف الأرز ويفرد من فوقه.
فى طبق للتقديم يقلب الأرز ويقدم ساخناً.