طريقة عمل السمسمية 2013 , السمسمية بطريقة سهلة 2024
طريقة عمل السمسمية 2013 , السمسمية بطريقة سهلة 2024
طريقة عمل السمسمية 2013 , السمسمية بطريقة سهلة 2024
المكونات
كوبان من بذور السمسم
كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (اختياري).
طريقة التحضير
يوضع السكر في قدر على النار ويذوّب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً.
تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية حتى الحصول على مزيج دبق.
يترك هذا المزيج ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة. تسطح هذه الكرات بالأصابع للحصول على شكل دوائر. كما يمكنك سكب مزيج السمسمية في صينية مدهونة بالزيت فيما لا يزال ساخناً وتمهيد سطحه ومن ثم تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة، مع ضرورة غمس رأس السكين في الزيت خلال التقطيع.
يجب ألا يستغرق التقطيع وقتاً طويلاً وإلا تصبح السمسمية قاسية.
مجلة لها
طريقة عمل السمسمية 2013 , السمسمية بطريقة سهلة 2024
طريقة عمل السمسمية 2013 , السمسمية بطريقة سهلة 2024