طريقة عمل الكباب المصرى- عمل الكباب المصرى
طريقة عمل الكباب المصرى- عمل الكباب المصرى
طريقة عمل الكباب المصرى- عمل الكباب المصرى
طريقة عمل الكباب المصرى
*المقادير :
-500 غ لحم
-50 غ **دة
-1/2 بصلة
-سنينة ثوم
-1/2 ربطة ك**رة
-1/2 ربطة بقدونس
-نعناع طازج
-1/2 ملعقة كبيرة فلفل
-1/2 ملعقة كبيرة كمون
-قرصة فلفل حار
-ملعقة صغيرة ملح
*طريقة التحضير :
-قطعي اللحم إلى قطع ثم أفرميه
-إغسلي الك**رة و البقدونس و قطعيهما مع الثوم و البصل
-أضيفي عليها الملح و الفلفل و الكمون و اخلطي جيدا ثم تذوقي و أضيفي التوابل عند الضرورة
-أحضري وعاء به ماء و اغمسي يدك فيه قبل أن تشكلي من الخليط اللحم المفروم حربوشا بطول 10 سم و تحشي به أعواد الشواء و اضغطي جيدا حتى لا يسقط اللحم عند الطهي
-إشوي اللحم مع التحريك على كل الجوانب
-في هذه الأثناء ذوبي ال**دة و الملح و رشي بها الكباب ثم تابعي الشواء