طريقة عمل رز بالخضار والكبدة
طريقة عمل رز بالخضار والكبدة
[INDENT][INDENT]المقادير: [/INDENT][/INDENT]
[INDENT][INDENT]الطريقة:
[/INDENT][/INDENT]1- شوّحي البصل والثوم مع الزبدة في طاسة على النار؛ لغاية ما البصل يستوي ويبقى لونه ذهبي، وبعد كده ضيفي الفلفل الأخضر.
2- قطّعي الكبدة قطع صغيرة، وضيفيها على البصل، وقلّبيهم كويس على النار لغاية ما الكبدة تستوي.
3- بعد كده ضيفي البسلة والفاصوليا والجزر مع التقليب، وبعدين ضيفي الكزبرة، وتبّليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.
4- ضيفي الرز على خليط الكبدة، وقلّبيهم مع بعض، واغرفيه في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا.