طريقة عمل شوربة الزبادي التركية – شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز
طريقة عمل شوربة الزبادي التركية – شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز
طريقة عمل شوربة الزبادي التركية – شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز
طريقة العمل :
يحضر إناء كبير و يملأ بمرق الدجاج حتي يغلي غليان خفيف، يضاف الدجاج و يترك حوالي 10 دقائق حتي ينضج. يرفع الدجاج جانبا. يخلط الزبادى و الصفار و الدقيق بمضرب سلك ويخفق جيدا. يضاف خليط الزبادي تدريجيا للمرق الساخن مع الخفق المستمر.
يضاف الأرز و الحمص و الدجاج و يقلب من وقت لأخر، حوالي 5 دقائق أو حتي ينضج الأرز. يضبط التتبيل.
في مقلاة صغيرة، تذوب الزبدة ثم يضاف الثوم و باقى المكونات حتي تفوح رائحة زكية
طريقة عمل شوربة الزبادي التركية – شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز
طريقة عمل شوربة الزبادي التركية – شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز