مقادير العجينة:
٣ كوب دقيق
٣ م-ص حليب
٣ م-ص سكر
٢ م-ص خميره سريعه
١ م-ص بيكنج بودر
١ حبة بيض
كوب الا ربع ماء
نصف كوب زيت زيتون
مقادير الحشوه :
جبن بيضاء
٢ م-ص نعناع
١ حزمة شبت
الطريقة:
يتم خلط جميع المقادير حتي تصبح عجينه متماسكه القوام
و تترك عجينة بريك بالجبن و النعناع حتي تتخمر
ثم يتم خلط جميع مقادير الحشو حتي تصبح جاهزة
ثم يتم فرد قطعه صغيره من عجينه بريك بالجبن و النعناع باستخدام النشابة
ثم يتم وضع ملعقة من الحشوه المجهز داخل العجينة
و تغلق العجينة على شكل مثلث
ثم توضع عجينة بريك في الفرن لمدة 15 دقيقه او حتي النضج
و تقدم عجينة بريك بالجبن و النعناع
و بالهناء و الشفاء
مشكوووووووووووووووووووووو ورة ..
دااامـ إبداااعـكـ ..