طريقة عمل مهلبية قمر الدين
الكمية تكفي :4 أشخاص
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي:10 دقائق
المقادير:
2 ملعقة كبيرةنشا 1/2 كوبماء بارد 2 كوبقمر الدين مصفي 6 ملاعق كبيرةسكر 1 ملعقة صغيرةفانيليا مقدارمكسرات زبيب وبندق ولوز
التحضير:
يذاب قمر الدين في قليل من الماء البارد.
الطبخ:
يغلى قمر الدين ويحلى بالسكر مع التقليب
يذاب النشا في نصف كوب الماء ثم يضاف إلى قمر الدين مع التقليب المستمر.
يترك ليغلي – مع التقليب المستمر- حوالي 5 دقائق حتى تختفي رائحة وطعم النشا.
يرفع من على النار وتضاف الفانيليا ثم يصب في أطباق الخشاف ويوضع في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
عند التقديم يزين وجه الطبق بالمكسرات.