مقادير تتبيله الشيش طاووك :
١ علبه زبادي
٢ م-ص كركم او صلصه طماطم
١ كوب عصير نصف ثمره ليمون
٢ م-ك زيت الزيتون
١ م-ص ملح
٤ فص ثوم ناعم كبير
١ م-ص كمون
٢ م-ص خل ابيض
قليل من الفلفل الابيض
الطريقة:
تخلط جميع مقادير التتبيله و يتم نقع الدجاج في التتبيله لمده ليله كامله
ثم يوضع الشيش طاووك في اسياخ الشواء
مع اضافه قطع من الطماطم المكعبات و البصل و الفلفل الاخضر
ثم يشوي علي الفحم الساخن المجهز
و يترك علي الفحم حتي النضج
.gif "Eh S(7)")
و تقدم خلطة الشيش طاووك