تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » فطيرة محشية بالدجاج فطيرة الشبكة الذيذة

فطيرة محشية بالدجاج فطيرة الشبكة الذيذة 2024.

فطيرة محشية بالدجاجبالصور فطيرة محشيةفطيرة الشبكة الذيذة
فطيرة محشية بالدجاجبالصور فطيرة محشيةفطيرة الشبكة الذيذة

خليجية خليجية

خليجية

خليجية

المقادير للعجينه

خليجية

3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل


الطريقه
نعجن مقادير العجينه

خليجية

خليجية

ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا


ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى

خليجية

اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد

خليجية


سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول

خليجية

وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه
بخليط التلميع

خليجية


ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة

خليجية

واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم

خليجية

وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها


خليجية

خليجية

وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع

خليجية

وتدخل الفرن
تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه

خليجية

خليجية

بعد التقطيع

خليجية

خليجية

خليجية خليجية

فطيرة محشية بالدجاجبالصور فطيرة محشيةفطيرة الشبكة الذيذة
فطيرة محشية بالدجاجبالصور فطيرة محشيةفطيرة الشبكة الذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.