فلفل محشى بالشعير لمرضى القلب

المقادير:
1 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 كوب شرائح الفطر (المشروم) الطازج
2/3 كوب شعير سريع الطبخ
2 حبة فلفل حلو أحمر، وأصفر أو أخضر كبيرة
1 بيضة مخفوقة
ثلاث أرباع كوب جبنة موزاريلا مبشورة قليلة الدسم
ثلاث أرباع كوب طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
نصف كوب كوسا مبشورة
ثلث كوب بقسماط ناعم
1 م-ك ريحان طازج أو نصف م-ص ريحان مجفف ومفروم
1 م-ص روزماري طازج أو ثمن م-ص روزماري مجفف ومفروم
ثمن م-ص ملح البصل
قليلا من صلصة الفلفل الحارة (الجاهزة)
روزماري طازج (اختياري)
فلفل حار أحمر مجفف (اختياري)

الطريقة:

في قدر متوسطة الحجم يخلط المرق، والفطر، والشعير ويترك على النار حتى يغلى ثم تهدىء الحرارة ويغطى الخليط ويترك لينضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الشعير. ثم يصفى جيدا
يقطع الفلفل الحلو إلى نصفين طوليا، ويتم إزالة البذور. يمكن سلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق قبل أستخدامه يتم تجفيفه على المناشف الورقية
في وعاء متوسط يتم خلط كل من البيض، نصف كوب من الجبن، الطماطم ، والكوسة ، البقسماط، الريحان، الروزماري، ملح البصل، وصلصة الفلفل الحار. ثم يوضع المزيج ليخلط خليط الشعير المطبوخ. يوضع الفلفل فى صينية خبز مستطيلة ثم يحشو الفلفل بالمزيج السابق
يغطى الفلفل المحشو، و يخبز في الفرن عند درجة حرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة أو حتى يسخن الحشو. يرش بقية الجبن على الفلفل. ثم يوضع فى الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين. ينقل بعد ذلك بعناية إلى طبق التقديم. يوضع الروزماري الطازج والفلفل الحار الأحمر الجاف حسب الرغبة
ويقدم …

القيمة الغذائية
195 سعرات حرارية
5 جرام دهون كلية
2 جرام دهون مشبعة
62 ملغ كوليسترول
364 ملغ صوديوم
28 جرام كربوهيدرات
5 جرام ألياف
12 جرام بروتين
213 % فيتامين ج من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية
17 % كالسيوم من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية
8 % حديد من القيمة الغذائية اليومية / من القيمة اليومية
تستند نسب القيمة الغذائية على 2000 سعرات حرارية كنظام غذائى يومى

مششششكوررهـ وويعطيك الف عآآفيهـ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة }{ ~` عبيــر الششوق `~ }{
مششششكوررهـ وويعطيك الف عآآفيهـ

الله يعافيكي حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم ريحانة بغداد

العفو حبيبتي

ويسلموووو عالطلة الحلوة