الشيف يسري
المقادير:
نص كيلو قراصيه (طازة وجديدة وطرية علشان ماتاخدش وقت وأنا باطلع البذر منها).
لوز مسلوق ومقشر.
2/1 كوب سكر.
لوز متقطع ومحمص.
كريم شانتيه.
الطريقة:
أول حاجة هاعمل الكريم شانتيه وكل اللي هنحتاجه 2 كوب كريم شانتيه جاهز من السوبر ماركت 2 كوب لبن ساقع نضربهم مع بعض بالمضرب الكهربائي..
بعد كده أجيب 2 كوب ماء مغلي أحط فيه اللوز لمدة دقيقتين ولما يبرد شوية أقشره بسهولة وبعدها أحشي القراصيه باللوز ده.
هاجيب طاسة وهاحط فيها السكر واحطهم على النار لغاية لما السكر يسيح وأول ما السكر يدوب أوطي النار لحد ما أحس إن عندي صوص خفيف من السكر.
بعد كده هاحط عليه القراصيه المحشيه وأقلبهم مع بعض.
هاجيب طبق الحلو وهاحط فيه اللوز المحمص بطريقة عشوائية وبعد كده هاحط القراصيه المحشية واللي حطينا عليها السكر.
هاغطي كل القراصيه بالكريم شانتيه ومن على الوش هاحط اللوز المحمص.
وبالهنا والشفا