المقادير:
كوب دقيق جميع الإستعمالات
1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
1/4 ملعقة شاي بيكنغ صودا
1 كوب سكر ناعم
1/4 كوب زبدة
1/2 ملعقة شاي فانيلا
2 بياض بيض
2/3 كوب زبادي
طريقة التحضير:
·سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. ضعي اوراق الكاب كيك في المافن.
·اخلطي الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا، اتركيه جانبا.
·اخفقي السكر والزبدة والفانيلا مدة 2 دقيقة وعلى سرعة عالية.
·أضيفي بياض البيض بالتدريج، اخفقيه مدة دقيقة واحدة.
·أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الزبادي. اخلطيها جيدا حتى تمتزج.
·اسكبي الخليط في قوالب المافن، اخبزيه مدة 20-25 دقيقة. زينيه حسب رغبتك.