كباب السمك على الفحم
كباب السمك على الفحم
المقادير
1 كيلو سمك منظف خالي من الحسك. – ربع حزمة كزبرة خضراء. – 8 فصوصثوم. – ملعقة معجون فلفل أحمر. – ملعقة كمون. – 2 حبة بطاطس. – 2 حبة طماطم. – ملعقةسماق. – 2 ملعقةعصير ليمون. – ملعقة بهار أبيض. ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
– يفرم السمك فرماً ناعماً
كباب السمك على الفحم
كباب السمك على الفحم
كباب السمك على الفحم
المقادير
1 كيلو سمك منظف خالي من الحسك. – ربع حزمة كزبرة خضراء. – 8 فصوصثوم. – ملعقة معجون فلفل أحمر. – ملعقة كمون. – 2 حبة بطاطس. – 2 حبة طماطم. – ملعقةسماق. – 2 ملعقةعصير ليمون. – ملعقة بهار أبيض. ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
– يفرم السمك فرماً ناعماً
– تغسل الكزبرة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة.
– يطحن الثوم مع قليل من الملح.
– يملح السمك المفروم ويبتل بالكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومعجون الفلفل الأحمر والبهار الأبيض والسماق وعصير الليمون ويحفظ الجميع بشكل جيد.
– تقطع كل من البطاطس والطماطم إلى شرائح مستديرة.
– تحضر أسياخ اللحم ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم(على شكل سيخ كباب) وشريحة طماطم في أوله وشريحة بطاطس في نهايته.
– توضح الأسياخ على الفحم وتقلب حتىتنضج.
وصحتين وهنا ..
كباب السمك على الفحم
كباب السمك على الفحم
يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمــــــــتي بخير ..