كباب عروق عراقي – تعلمى تحضير كباب العروق عراقي
كباب عروق عراقي – تعلمى تحضير كباب العروق عراقي
[INDENT] المقادير:
واحده شدة بقدونس مفروم –
واحد شدة كرفس مفروم –
3 بصل كبير مفروم ناعم –
ملح+ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة –
2 قرص خبز ايراني مقطع منقوع بماء .
كيلو لحم عجل(يفضل ان يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم ) –
واحده شدة بقدونس مفروم –
واحد شدة كرفس مفروم –
3 بصل كبير مفروم ناعم –
ملح+ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة –
2 قرص خبز ايراني مقطع منقوع بماء .
الطريقة:
يخلط اللحم مع باقي المقادير و يعجن بالخبز المنقوع بكوب و نصف ماء جيدا حتى يختفي الخبز و يترك بالثلاجة لمدة ساعة و بعد ذلك يقرص باليد المبلولة بالماء على شكل دوائر و يسخن زيت للقلي ثم يقلى حتى يتحمر من الجانبين ، و يقدم مع سلطة طماطم و ريحان و نعناع و بصل .. جربوها و ان شاء لله تعجبكم
بالعــــــافية
[/INDENT]
شكرآ جزيلآ لكى