كبد الدجاج المحمرة بدبس الرمان

الطريقة
– تُقطع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة.
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف الكبد مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لونها من كل الجهات، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة دقيقتين حتى تتبخر معظم عصارة الكبدة.
– تُتبل بالملح، الفلفل والبهارات ثم يُضاف الماء ( إن لزم الأمر).
– يُضاف دبس الرمان مع التقليب لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار.
– تُزين بقليل من حبات الرمان الطازج ثم تُقدم.