كعابر هو جمع كلمة كعبورة بلهجتنا التونسية و معناها كرة 
و يقدم هذا الصنف من الحلويات في الأعراس و الأعياد و غيرها من المناسبات السعيدة كالولادات و الختان
أدام الله أفراحكن
المقادير
كوبين و نصف من اللوز المقشر المرحي
سكر كوب أو أقل حسب الأذواق
سكر مرحي (مطحون أو بودرة) كمية صغيرة للتزيين
ماء ورد للعجن
ملون طعام أخضر
ملون طعام أحمر أو وردي
الطريقة
و هي في غاية السهولة 
نخلط اللوز مع السكر ثم نقسمه إلى ثلاثة كومات
الكومة الأولى نعجنها بماء الورد إلى أن تصبح كرة متماسكة لونها أبيض
الكومة الثانية نضع فيها قليلا من الون الأحمر و ماء الورد لنحصل على كرة متماسكة لونها وردي
الكومة الثالثة نخلطها نضع فيها قليلا من اللون الأخضر و ماء الورد لنحصل على كرة متماسكة لونها أخضر فاتح
البعض سيلاحظ أن الألوان باهته لكن في الحقيقة هي أجمل و أفخم من الألوان الداكنة و الله اعلم
الآن نقسم كل كرة إلى مجموعة كراة صغيرة قطر كل واحدة تقريبا 1 سم (أموت في الرياضيات 
)
ثم نأخذ كرة من كل لون و نكورها براحة اليد فتصبح جميلة هكذا
و نزينها بالسكر العادي او السكر المطحون فتصبح هكذا
و نفس العجينة نستطيع إستعمالها لحشو التمر
شوفوا معي النتيجة
في الأخير من غير طبخ و لا نفخ حصلنا على حلويات جميلة و لذيذة و إن شاء الله تعجبكم