تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كيش التونة والبازلاء

كيش التونة والبازلاء 2024.

كيش التونة والبازلاء

كيش التونة والبازلاء

خليجية

* المقادير


ـ 200 جرام دقيق ابيض


ـ 100 جرام زبد


أربع ملاعق من الماء البارد


ـ 200 جـرام تـونة مصفـاة مـن السوائل


ـ 125 جراماّ بازلاء مجمدة


ـ بيضة


ـ 200 ملليلتر من حـليب


ـ ملح وفلفل أسود


ـ بودرة فلفل احمر


* الطريقة


1ـ لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبد وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين


2ـ غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه


3- مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة، ثم احتفظي به في الثلاجة


4- لتحضير الحشوة وزعي التونة والبازلاء فوق العجين، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء، واسكبي هذا الخليط فوق العجين. تبليه ببودرة الفلفل الأحمر، ثم اطبخي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 90 مئوية لمدة 40 دقيقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.