كيش التونة والبازلاء
كيش التونة والبازلاء
* المقادير
ـ 200 جرام دقيق ابيض
ـ 100 جرام زبد
أربع ملاعق من الماء البارد
ـ 200 جـرام تـونة مصفـاة مـن السوائل
ـ 125 جراماّ بازلاء مجمدة
ـ بيضة
ـ 200 ملليلتر من حـليب
ـ ملح وفلفل أسود
ـ بودرة فلفل احمر
* الطريقة
1ـ لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبد وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين
2ـ غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه
3- مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة، ثم احتفظي به في الثلاجة