لحمه بالمشروم – لحمه بارده بصوص المشروم – طريقة عمل اللحمه
لحمه بالمشروم – لحمه بارده بصوص المشروم – طريقة عمل اللحمه
المقادير:
– عرق لحمه"روستو"
– بصله كبيره
– 4 فص ثوم
– زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا
– ماء علبه مشروم 400 جرام 2 ملعقه دقيق
لحمه بالمشروم – لحمه بارده بصوص المشروم – طريقة عمل اللحمه
الطريقة:
– علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم نضع اللحمه تشوح من جميع الجهات
– ثم نضع البصل و الثوم و التوابل فلفل ، زعتر ، بابريكا
– ثم نضع الماء و نسوي اللحمه حتي تستوي ثم نضع الملح
– نآخذ الصوص المتبقي من سوي اللحمه و يضرب في الخلاط
– علي النار نضع زيت حتي يسخن ثم نضع الدقيق و نقلب الي ان يحمر
– ثم نضع المشروم و نقلب
– ثم نضع صوص اللحمه المضروب و نقلب حتي يثقل
– نقطع اللحمه ترنشات رفيعه و تقدم مع المشروم