مربى الجزر
مربى الجزر
مربى الجزر
المقادير
قرنفل ,5 حبة
جوزة الطيب , رشة
قرفة , عود
عصير برتقال ,2 حبة
عصير ليمون ,2 حبة
سكر ,300 غرام
جزر مفروم خشن ,400 غرام
ملح ,1.25 رشة
يانسون نجمة ,2 حبة
طريقة التحضير
– نفرم الجزر الطازج ونضعه في طنجرة عميقة
– نضيف السكر وعصير البرتقال والليمون إلى الجزر ونخلطه جيداً
– نضيف البهارات (الملح – جوزة الطيب – عود القرفة – القرنفل و الينسون)
– نضع الخليط على النار وبعد الغليان نخفف النار
– نترك الخليط لينضج لمدة ساعة إلى ساعة وخمس دقائق تماماً مع التحريك من وقتٍ لآخر
– نبعده من على النار ونتركه ليبرد
– نحفظه في مرطبان
مربى الجزر
مربى الجزر
[SIZE=5px][/SIZE]