معمول العيد … بالصور
المقادير
واحد كيلوغرام طحين
نصف كيلوغرام سمن حيواني
نصف كوب سكر ناعم
أربع نقط ماء زهر
نصف كوب ماء
الحشوة
200 غرام فستق حلبي مفروم
200 غرام جوز مفروم
200 غرام عجوة (تمر مطحون)
400 غرام سكر ناعم
الطريقة
اصنعي العجينة بخلط الطحين مع السكر الناعم ثم اضيفي اليه الماء زهر و بعدها أضيفي السمن و أنت تحركين المزيج و أخيراً ضعي الماء حتى تتشكل لديك عجينة هشة ( غير متماسكة )
و لكنك تستطيعين أن تشكلي منها كرات صغيرة
و لكنك تستطيعين أن تشكلي منها كرات صغيرة
حضري الآن الحشوة باضافة السكر الناعم الى الجوز والفستق بالتساوي أما العجوة فلا تحتاج الى سكر
خذي كرات ضغيرة من العجينة و احشيها بالتمر و الفستق و الجوز حسب الرغبة
ضعيها في قوالب خاصة بالمعمول كل نوع في قالب
و اخبزيها في فرن درجة حرارته 150 درجة
ليحمر لونها
ضعيها في قوالب خاصة بالمعمول كل نوع في قالب
و اخبزيها في فرن درجة حرارته 150 درجة
ليحمر لونها
هذا المعمول بالفستق
و هذا المعمول بالتمر
و هذا المعمول بالجوز
و عيدكم مبارك 
و كل عام و أنت بخير
و عساكم من عوادة 
روووووووووووووووووووووعه
يسلموووووووو
تسلميلي حبيبتي و شكراً على الرد
سلمت يمناك يا اختي و كل عام وانتي بخير
ربي يبارك فيكي يا زمردة و أنت اسم على مسمى
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري