المقادير :
– قشطه
– صلصة طماطم
– اي نوع مكرونه
– ثوم
– بصل
– بهارات
– ملح وفلفل
– جبنة موتزاريلا
– قشطه
– صلصة طماطم
– اي نوع مكرونه
– ثوم
– بصل
– بهارات
– ملح وفلفل
– جبنة موتزاريلا
●●●
طريقة التحضير :
1- تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
●●●
طريقة تحضير الصلصه :
1- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيداً
اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة
الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2- نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3- تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا
على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه
وصحه وعآفيه على قلوبكَمْ