وصفة يخنة الخضار بالصور – طريقة اعداد يخنة الخضار 2024.

المطبخ: العربي
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 5

المقادير

1- نهرس البطاطس و نضع عليها ملعقة ملح وملعقة من الفلفل الأسود والزبدة و نقلبهم حتى نحصل على بطاطس بيوريه.
2- نضع زيت الزيتون في طنجرة ثم نضيف البصل ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة وملعقتين من الملح وملعقة من الفلفل الأسود ونقلبهم حتى ينضجوا.
3- ثم نضيف كل الخضار المسلوقة ونقلبهم سوياً.
4- نحضر صينية بايركس بيضوية أو مستطيلة نضع بها يخنة الخضار.
5- نفرد البطاطا البيوريه على راحة اليد ونفردها فوق الصينية حتى نغطي الصينية بالكامل بالبطاطس.
6- ندهن الوجه ببيضة مخفوقة، يمكن عمل أشكال دائرية بالشوكة على البطاطا لتعطي شكلاً جميلاً.
7- نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها.